Le ricette del passato

A cura di: Orsini, Francesco ; Blasioli, Sonia ; Pistillo, Alessandro ; Brussi, Greta (2022) Le ricette del passato. Bologna: University of Bologna, p. 102. ISBN 9788854971011. DOI 10.6092/unibo/amsacta/7102. In: UrbanFarm (7). A cura di: Orsini, Francesco. ISSN 2612-7660.
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Abstract

Questo libro contiene una raccolta di ricette della tradizione bolognese elaborato da studenti delle scuole della città.

Abstract
Tipologia del documento
Monografia (Libro)
Settori scientifico-disciplinari
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/04 Orticoltura e floricoltura
ISSN
2612-7660
ISBN
9788854971011
DOI
10.6092/unibo/amsacta/7102
Data di deposito
20 Dic 2022 10:55
Ultima modifica
20 Dic 2022 10:55
Nome del Progetto
FoodE - Food Systems in European Cities
Programma di finanziamento
EC - H2020
URI
https://amsacta.unibo.it/id/eprint/7102

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