Dieci orti brevi. Storie di piante, uomini e altri animali

Bazzocchi, Giovanni Giorgio ; Blasioli, Sonia ; Prosdocimi Gianquinto, Giorgio (2023) Dieci orti brevi. Storie di piante, uomini e altri animali. A cura di: Bazzocchi, Giovanni Giorgio. Bologna: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna, p. 48. ISBN 9788854971202. DOI 10.6092/unibo/amsacta/7394.

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Abstract

10 Orti Brevi. Storie di piante uomini e altri animali. Dieci racconti sulla storia di ortaggi, scritti nell'occasione dell'evento 10 orti brevi, nell'ambito dell’evento nazionale “Che Gusto” di Repubblica-Gusto, che si è svolto a Bologna nell’autunno del 2023.

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Tipologia del documento

Monografia (Libro)

Autori

Autore	Affiliazione	ORCID
Bazzocchi, Giovanni Giorgio	Università di Bologna - DISTAL	https://orcid.org/0000-0002-6464-2059
Blasioli, Sonia	Università di Bologna - DISTAL
Prosdocimi Gianquinto, Giorgio	Università di Bologna - DISTAL	https://orcid.org/0000-0002-6548-5526

Parole chiave

Storia ortaggi, Patata, Carciofo, Sedano Carota Cipolla, Uva, Piante aromatiche, Biodiversità, Corridoio Eco-Ortivo Battirame, Fitoalimurgia, Biodiversità, Cavoli, Pomodoro

Settori scientifico-disciplinari

Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/04 Orticoltura e floricoltura
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/11 Entomologia generale e applicata
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/13 Chimica agraria

ISBN

9788854971202

DOI

10.6092/unibo/amsacta/7394

Data di deposito

31 Ott 2023 12:14

Ultima modifica

31 Ott 2023 12:15

Nome del Progetto

FoodE - Food Systems in European Cities