Dieci orti brevi. Storie di piante, uomini e altri animali

Bazzocchi, Giovanni Giorgio ; Blasioli, Sonia ; Prosdocimi Gianquinto, Giorgio (2023) Dieci orti brevi. Storie di piante, uomini e altri animali. A cura di: Bazzocchi, Giovanni Giorgio. Bologna: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Università di Bologna, p. 48. ISBN 9788854971202. DOI 10.6092/unibo/amsacta/7394.
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10 Orti Brevi. Storie di piante uomini e altri animali. Dieci racconti sulla storia di ortaggi, scritti nell'occasione dell'evento 10 orti brevi, nell'ambito dell’evento nazionale “Che Gusto” di Repubblica-Gusto, che si è svolto a Bologna nell’autunno del 2023.

Abstract
Document type
Monograph (Book)
Creators
CreatorsAffiliationORCID
Bazzocchi, Giovanni GiorgioUniversità di Bologna - DISTALhttps://orcid.org/0000-0002-6464-2059
Blasioli, SoniaUniversità di Bologna - DISTAL
Prosdocimi Gianquinto, GiorgioUniversità di Bologna - DISTALhttps://orcid.org/0000-0002-6548-5526
Keywords
Storia ortaggi, Patata, Carciofo, Sedano Carota Cipolla, Uva, Piante aromatiche, Biodiversità, Corridoio Eco-Ortivo Battirame, Fitoalimurgia, Biodiversità, Cavoli, Pomodoro
Subjects
ISBN
9788854971202
DOI
Deposit date
31 Oct 2023 12:14
Last modified
31 Oct 2023 12:15
Project name
FoodE - Food Systems in European Cities
Funding program
EC - H2020
URI

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